Des ressources pédagogiques au top pour le goût et l’alimentation

Bonjour à tous,

Il y a peu j’ai découvert des superbes ressources pour travailler sur le thème de l’alimentation et du goût avec mes élèves et je voulais vous partager ça ici.

Il s’agit des ressources du SNIAA.

De quoi s’agit-il?

En vous rendant sur le site aurez accès gratuitement à un fichier PDF « A la découverte du goût » très riche de plus de 48 pages. Pour l’avoir exploré dans le détail il comprend tout ce dont vous avez besoin pour mener un projet sur l’alimentation, la nutrition et le goût avec vos élèves.

Le guide poursuit 3 objectifs:

¤ Sensibiliser les enfants au goût

¤ Ouvrir les enfants à des horizons alimentaires différents

¤ Mieux comprendre les mécanismes du goût.

Que contient le guide PDF?

Le guide s’adresse aux enseignants. Il est relié aux programmes de l’éducation nationale.

Vous y trouverez :

  • des idées d’activités pour le cycle 1, le cycle 2 et le cycle 3. Pour chaque activité vous disposez sur la fiche des compétences et objectifs visés, le déroulement détaillé et le matériel à prévoir et sa mise en place. J’ai beaucoup aimé l’activité des dégustations trompe l’oeil ci-dessous.

  • des séquences toutes prêtes avec apport théorique, de belles infographies et des fiches-élèves pour découvrir des notions scientifiques précises. Vous pouvez suivre le guide dans l’ordre ou mener vos séquences comme bon il vous semble et même en sauter si elles vous semblent moins pertinentes.

    La transmission du goût à notre cerveau          Le fonctionnement d’un alambic
  • des jeux (ça c’est mon dada!) à imprimer, plastifier, notamment des jeux de 7 familles olfactives ou encore des jeux de spécialités régionales, et des lotos des odeurs). De quoi rendre ludique vos séances et « d’accrocher » vos élèves dans ce projet.

  • des ateliers à mener (de reconnaissance olfactive ou encore des ateliers cuisine avec des recettes de spécialités régionales) pour donner du sens et manipuler quel que soit le cycle qui vous concerne.

La recette des bredeles alasciens

Télécharger le fichier et aller plus loin

Si l’article vous a donné envie d’explorer ces très belles ressources vous pouvez le télécharger en suivant ce lien 

Et si vous désirez aller plus loin vous pouvez contacter le SNIAA (syndicat national des arômes)

www.sniaa.org

contact@sniaa.org

Article réalisé en partenariat avec le SNIAA

Ludiquement vôtre

Monsieur Mathieu

Mon expérience de l’animation « Mon assiette ma Planète »

Depuis quelques années mon école s’intéresse à tout ce qui tourne autour de l’alimentation, du développement durable et de la nature en général. Dans cette optique nous avons :

  • Travaillé pour obtenir le label éco-école avec l’aide de la fondation OUIchange
  • Mis en place un potager à l’école, avec 16 carrés potagers créés à partir de palettes.
  • Participé à la confection de « bombes à graines » avec nos amis de fr.

Dans la même idée je me suis intéressé depuis deux ans aux animations proposées par la plateforme « Mon assiette ma planète » dont je vous parlais dans cet article.

Ce site propose deux types d’animations :

– Un parcours mené en classe avec un-e éleveur-se, une diététicienne et un animateur.

– Une rencontre avec un éleveur-se organisée sur sa ferme.

En quoi consiste le parcours « Mon assiette ma planète » ?

Le 14 mai dernier nos deux classes de CP ont pu profiter de l’animation avec une diététicienne (Aurore), un éleveur (Jérôme) et un animateur (André) à l’école. Puis dans la foulée nous sommes partis visiter la ferme pédagogique de Jérôme pour donner encore plus de sens.

3 adultes se sont déplacés pour nous avec un immense parcours pédagogique et un décor de jeu très immersif.

Une diététicienne, un animateur et l’éleveur qui allait nous recevoir l’après-midi même.

L’idée était de découvrir via un grand jeu de nombreuses notions qui sont dans nos programmes du cycle 2 et cycle 3 :

  • L’origine et les familles d’ aliments
  • L’équilibre alimentaire
  • L’environnement et le développement durable
  • Le travail des agriculteurs et des éleveurs

J’ai trouvé l’animation excellente et très riche. Les supports étaient de qualité et mes petits CP étaient à fond dans le jeu grâce aux relances ludiques d’André l’animateur du jeu.

Il y avait une très bonne alternance entre les apports de la diététicienne et les phrases de jeu avec l’animateur.

 

 

Lors de la première phase, la classe a été divisée en 2 groupes qui devaient constituer un menu équilibré en équipe.

 

Ensuite, pour vérifier les acquis des élèves ces derniers disposaient de pancartes « D’accord/ Pas d’accord » et répondaient ainsi visuellement aux questions de l’animateur, de la diététicienne et de l’éleveur :

J’ai trouvé l’animation très adaptée à mes élèves et très dense en informations.

Les supports étaient beaux, ludiques et donnaient du rythme à l’ensemble.

 Mes élèves en sont ressortis ravis et l’animation est venue conforter ce que nous avions travaillé bien en amont au mois de novembre sur l’alimentation lors de la semaine du goût notamment.

Si vous êtes intéressés par cette animation gratuite vous pouvez inscrire votre classe sur le site de « Mon assiette ma planète »/ animations pédagogiques

La visite à la ferme pédagogique

En fin de matinée nous sommes allés  à Pihem dans la ferme pédagogique de la Verte voie, gérée par Jérôme et Julie, sa femme.

Ces visites sont également gratuites et font partie du dispositif des Rencontres Mon assiette ma Planète.

Jérôme et Julie nous ont accueilli pour pique-niquer puis pour mener 2 ateliers pédagogiques auxquels ils avaient été formés dans le cadre de leur formation le « Savoir vert ».

Ils nous ont expliqué comment ils pratiquaient l’élevage de vaches charolaises (alimentation, soins, vêlage, anatomie de la vache). Les enfants comme les adultes y ont appris beaucoup de choses.Cerise sur le gâteau mes petits CP ont pu préparer les rations de nourriture pour les vaches et leur donner toute une meule de foin.

Mes élèves ont apprécié de pouvoir concrètement participer à l’animation qui leur était proposée. Là aussi les supports étaient très adaptés et les visuels, très clairs.

Jérôme ou Julie expliquaient les notions puis demandaient aux enfants de venir replacer des étiquettes à scratch pour vérifier leur compréhension.

Si vous souhaitez vous aussi découvrir avec votre classe ces animations dans le cadre de « Mon assiette ma Planète », voici les liens pour obtenir plus d’informations et vous inscrire.

 

Animation pédagogique ludique : Apprendre en s’amusant ! – MAMP (monassiette-maplanete.fr)

Les rencontres Mon assiette, ma planète – Mon assiette Ma planète (monassiette-maplanete.fr)

 

https://www.monassiette-maplanete.fr/cycle-2/

https://www.monassiette-maplanete.fr/cycle-3/

 

Ludiquement vôtre

M Mathieu

 

Article écrit en partenariat avec mon Assiette ma planète, à l’initiative d’Interbev

 

Des poissons, des coquillages et des crustacés à l’école, concours et kit pédagogique gratuit

Bonjour à tous,

J’ai le plaisir de vous proposer un concours pour votre classe avec l’opportunité de voir les productions de vos élèves imprimées et de recevoir un grand chef dans votre école. Il s’agit du concours « 2 sur set » qui s’adresse aux élèves de cycle 2 et cycle 3, du CP au CM2

Le concours « 2 sur set ! »

Avec le concours « 2 sur set ! », vos élèves auront l’opportunité de découvrir les produits de la mer et des rivières mais également de comprendre l’importance et les avantages d’en consommer 2 fois par semaine. Ce concours peut donc s’inscrire dans le cadre d’un projet autour de la nutrition et de l’équilibre alimentaire.

Ludique et très simple à mettre en œuvre, ce concours vous propose de créer avec votre classe un set de table. Les lauréats auront le plaisir de recevoir leur set imprimé et peut-être la chance de déguster le repas d’un grand chef à l’école !

Vous trouverez toutes les informations sur ce concours sur le site www.2surset.fr

Le kit pédagogique : « L’univers de la mer et des rivières »

Pour initier ce concours, vous pouvez vous appuyer sur les contenus pédagogiques disponibles sur www.poissons-coquillages-crustaces.fr/ecoles-cm1-cm2/, et animer des séquences thématiques en sciences, mathématiques géographie, éducation à l’alimentation… autour de l’univers de la mer et des rivières.

Ludiquement vôtre

M Mathieu

Je vous raconte mon premier salon de l’agriculture

Comme vous le savez certainement le salon de l’agriculture s’est achevé le week-end dernier et il y a deux semaines, le mercredi 1er mars je me suis rendu à mon premier salon de l’agriculture.

Première impression ça « respire » la campagne.

Dès votre entrée dans le salon vous êtes dans le vif du sujet et il faut faire attention où vous mettez les pieds. Il y a en effet de nombreux déplacements d’animaux pour aller participer aux concours sur les différents « rings » (sorte d’arènes en sable où les plus beaux animaux sont présentés) J’ai réussi l’exploit de revenir avec des baskets blanches et propres je ne me l’explique pas^^

 

 

 

 

 

 

Deuxième impression : le monde !

Énormément de visiteurs même le matin (je suis arrivé à 9h30) et des animaux en nombre ! Il faut parfois attendre pour pouvoir entrer et passer la file sécurité mais globalement la circulation est fluide c’est très bien organisé. Dans le salon en lui-même comme la foule est répartie entre les 7 halls on circule très bien également.

Dernière impression : la taille !

Je me suis déjà rendu à plusieurs salons à Paris-expo porte de Versailles mais je n’ai jamais vu un salon qui occupait quasiment tous les Halls, je pense d’ailleurs que je n’ai pas eu le temps de tout voir tellement c’était étendu d’où mon envie de revenir l’an prochain ! Entre les exposants, les « rings » de concours, les stands de dégustation vous ferez allègrement vos 10 000 pas en une demi-journée !

Une visite à faire avec votre classe

 Je suis revenu enchanté du salon où j’étais invité par un partenaire Interbev.  J’ai été époustouflé par le monde, la variété des acteurs de l’agriculture présents mais aussi les activités proposées aux enfants, en particulier sur le stand Flexival d’Interbev ou encore celui des produits laitiers ou des céréales.

 

 

 

 

 

Je n’exclue pas d’ailleurs de revenir mais cette fois-ci avec ma classe pour profiter de la présence des éleveurs, des animaux mais aussi des animations ludiques et pédagogiques dans le cadre d’un projet d’année par exemple.

 

 

Pour nos élèves citadins ce serait une découverte incroyable ne serait-ce que par la quantité halucinante d’animaux présents sur place mais aussi les produits du terroir de nos régions. Il y a vraiment matière à bâtir un projet très riche autour de la biodiversité mais aussi de l’alimentation. Leur faire découvrir les filières, les méthodes des agriculteurs, les régions et les terroirs afin qu’ils découvrent d’où vient leur alimentation.

Ma participation au Game Arena

Dans le cadre de l’opération « Mon assiette ma planète » proposée par Interbev dont je vous parlais déjà dans cet article l’an passé, j’ai donc été invité à venir observer et participer aux animations présentes sur le salon.

J’ai d’ailleurs été interviewé à mon arrivée, je vous laisse découvrir ma réaction enthousiaste à chaud : Interview de M Mathieu

Déjà en arrivant le décor est impressionnant, une petite arène est réalisée en ballots de paille, un grand écran est installé sur une immense arche en bois.

 

 

 

 

 

 

 

Côté intervenants c’est très riche, 1 animateur et une diététicienne sont présents et animent l’un des 4 scénarios proposés par le jeu.

Des étudiants en école d’agriculture gèrent la partie technique, notamment la console de jeu vidéo et les changements de projection.

Le groupe d’une vingtaine d’enfants est divisé en deux, les rouges et les bleus et ils ont un pion d’équipe que les animateurs font avancer sur une piste lumineuse sous le grand écran.

L’animation est très rythmée et les enfants participent beaucoup ! Pour les besoins du salon l’animation a été écourtée à 35-40 minutes mais dans vos classes elle peut durer jusque 1h30.

 

L’animation du jeu alterne entre des quizz sur l’agriculture, le développement durable mais aussi des défis sportifs et des jeux vidéo à partir de la console switch pour faire « bouger les enfants »

 

 

L’animateur fait rire, participer les enfants, les relance, j’ai trouvé ça très vivant et dynamique. La diététicienne coanime et apporte son expertise en précisant les termes mais aussi en apportant du contenu pédagogique sur l’équilibre alimentaire, les familles d’aliments, l’origine des aliments (végétale/animale). Le contenu global de l’animation est très riche et permet de beaucoup rebondir dessus en classe.

Les 6 thématiques abordées lors des différentes sessions étaient :

  • L’équilibre alimentaire,
  • L’environnement
  • L’origine des aliments
  • La vie à la ferme
  • La biodiversité
  • L’alimentation durable

Après une session d’observation me voilà lancé dans le bain moi-même à animer le jeu comme vous pourriez le faire en classe !

 

 

 

 

 

 

 

J’ai pris beaucoup de plaisir à coanimer cette session. Les enfants connaissaient beaucoup de choses mais découvraient également beaucoup du monde rural qu’ils connaissent peu. Le support de l’animation est parfait et la participation des enfants est vive et bien engagée.

Si une telle animation vous intéresse dans votre classe ou votre école, vous pouvez vous inscrire et bénéficier gratuitement de cette grande animation et ce jeu où que vous soyez en France métropolitaine.

Pour ce faire rendez-vous sur le site « Mon assiette, ma planète »

 

Ludiquement

M Mathieu

 

Article écrit en partenariat avec Interbev et l’opération « Mon assiette, ma planète »

Et si on se retrouvait au Salon de l’agriculture pour jouer et apprendre?

A l’occasion du 59ième Salon de l’agriculture vous aurez l’occasion de me rencontrer le mercredi 1er mars sur le stand INTERBEV à la porte de Versailles. Ce sera une grande première pour moi puisque je ne me suis jamais rendu au salon et j’ai hâte de découvrir tout cela !

Cerise sur le gâteau nous allons pouvoir y jouer pour apprendre et vous savez comme le jeu fait partie intégrante de ma pédagogie !

Les ressources pédagogiques « Mon assiette, ma planète »

En effet depuis plusieurs années je m’intéresse aux propositions pédagogiques et ludiques de la plateforme pédagogique : « Mon assiette ma planète » proposée par Interbev dont je vous parlais déjà dans cet article l’an passé.

Cette année j’ai la chance d’y être invité, de pouvoir participer et même coanimer les actions ludiques sur l’équilibre alimentaire, la biodiversité et la protection de l’environnement qu’ils ont mis en place pour le Salon de l’agriculture.

Pour retrouver toutes leurs ressources je vous invite à consulter le site « Mon assiette, ma planète »

Une Game Arena où jouer pour apprendre

Le stand Interbev de plus de 1000 mètres carrés accueillera une Game Arena.

Chaque jour auront lieu plusieurs sessions de jeu autour de 6 thématiques :

  • L’équilibre alimentaire,
  • L’environnement
  • L’origine des aliments
  • La vie à la ferme
  • La biodiversité
  • L’alimentation durable

Ces sessions de jeux seront proposées tous les jours par un animateur et une diététicienne. Pour compléter ce duo, un éleveur viendra régulièrement apporter ses connaissances au jeune public.

Elles auront lieu toutes les 45 minutes entre 9h et 18h30.

La Game Arena accueillera les enfants de 6 à 12 ans avec des activités basées sur des quizz mais aussi des jeux sportifs virtuels sur Switch qui les feront bouger et se dépenser.

Comment me rencontrer ? Gagner des places ?

Le mercredi 1er mars je serai présent sur le stand de 11h jusque 16h et nous aurons, peut-être, la chance de nous rencontrer pour discuter et pour jouer bien sûr !

Au préalable vous aurez la chance de gagner 10 invitations gratuites pour vous rendre au Salon de l’agriculture.Je lancerai sous peu sur mes réseaux sociaux le concours dont les résultats seront donnés le 22 février.

Pour participer vous aurez besoin de ce mot de passe : JOUONS!

 

Rendez-vous sur ma page FB ou sur mon insta d’ici la fin de semaine.

J’espère vous y rencontrer (Stand 052 INTERBEV, Hall 1, allée F), d’ici là, bonnes vacances à tous et bon jeu !

Ludiquement

M Mathieu

 

Article écrit en partenariat avec Interbev et « Mon assiette, ma planète »