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Des ressources pédagogiques au top pour le goût et l’alimentation

Publié le par Mathieu QuénéeLaisser un commentaire

Bonjour à tous,

Il y a peu j’ai découvert des superbes ressources pour travailler sur le thème de l’alimentation et du goût avec mes élèves et je voulais vous partager ça ici.

Il s’agit des ressources du SNIAA.

De quoi s’agit-il?

En vous rendant sur le site aurez accès gratuitement à un fichier PDF « A la découverte du goût » très riche de plus de 48 pages. Pour l’avoir exploré dans le détail il comprend tout ce dont vous avez besoin pour mener un projet sur l’alimentation, la nutrition et le goût avec vos élèves.

Le guide poursuit 3 objectifs:

¤ Sensibiliser les enfants au goût

¤ Ouvrir les enfants à des horizons alimentaires différents

¤ Mieux comprendre les mécanismes du goût.

Que contient le guide PDF?

Le guide s’adresse aux enseignants. Il est relié aux programmes de l’éducation nationale.

Vous y trouverez :

  • des idées d’activités pour le cycle 1, le cycle 2 et le cycle 3. Pour chaque activité vous disposez sur la fiche des compétences et objectifs visés, le déroulement détaillé et le matériel à prévoir et sa mise en place. J’ai beaucoup aimé l’activité des dégustations trompe l’oeil ci-dessous.

  • des séquences toutes prêtes avec apport théorique, de belles infographies et des fiches-élèves pour découvrir des notions scientifiques précises. Vous pouvez suivre le guide dans l’ordre ou mener vos séquences comme bon il vous semble et même en sauter si elles vous semblent moins pertinentes.

    La transmission du goût à notre cerveau          Le fonctionnement d’un alambic
  • des jeux (ça c’est mon dada!) à imprimer, plastifier, notamment des jeux de 7 familles olfactives ou encore des jeux de spécialités régionales, et des lotos des odeurs). De quoi rendre ludique vos séances et « d’accrocher » vos élèves dans ce projet.

  • des ateliers à mener (de reconnaissance olfactive ou encore des ateliers cuisine avec des recettes de spécialités régionales) pour donner du sens et manipuler quel que soit le cycle qui vous concerne.

La recette des bredeles alasciens

Télécharger le fichier et aller plus loin

Si l’article vous a donné envie d’explorer ces très belles ressources vous pouvez le télécharger en suivant ce lien 

Et si vous désirez aller plus loin vous pouvez contacter le SNIAA (syndicat national des arômes)

www.sniaa.org

contact@sniaa.org

Article réalisé en partenariat avec le SNIAA

Ludiquement vôtre

Monsieur Mathieu

Leçon sur le 11 novembre documents CP CE1 CE2, corrigés et vidéos

Publié le par Mathieu Quénée16 commentaires

Bonjour à tous,

Hier en enseignement civique et moral nous avons parlé hier du 11 novembre mais peut-être le ferait vous demain dans votre classe? (en lien aussi avec le domaine du temps/ Questionner le monde)

Dans ce but j’ai remanié mes documents et ma trace écrite destinée à mes CP.

J’ai allégé celle-ci pour rendre la leçon plus abordable et lisible.

Ces documents sont aussi utilisables en CE1 voir CE2 en étude de documents ou travail de groupe.

Nous partirons des 4 excellentes vidéos courtes et adaptées que je vous fournis en document également avec leurs QR-codes. Ces vidéos serviront de base à nos échanges pour que je puisse poser des questions à mes élèves.

Comment procéder?

L’idée est de démarrer de ce qu’ils savent peut-être déjà, une sorte de brainstorming géant avec leur ardoise ou à l’oral, avec une carte mentale de leurs représentations que je réalise en temps réel au tableau ou sur affiche pour garder une trace.

Puis je confronte leurs représentations avec les 2 vidéos suivantes. Nous affinons ce que nous savons, on précise le vocabulaire et on corrige ou on valide nos représentations initiales.

¤ Les 2 vidéos 1 jour 1 actu

¤ un extrait de l’excellent documentaire Apocalypse sur la vie dans les tranchées (Elle peut paraître un peu rude à regarder mais il n’y  a pas d’images choquantes tout en retranscrivant bien la vie dans les tranchées). Je pense qu’il est important de leur donner de quoi se rendre compte de ce qu’étaient les tranchées.

¤ la petite capsule vidéo de 2 minutes d’histoire chrono.

Voici un visuel des corrigés de mes documents (Je me suis permis d’emprunter le très beau coloriage de Bout de gomme). Comme pour moi il s’agit de CP j’ai limité au maximum la trace écrite avec 6 cases et 11 mots à compléter et les mots suivants: première guerre mondiale, les tranchées, les « poilus », les « munitionnettes » (pour montrer l’importance du rôle des femmes à l’arrière), l’Armistice et , les commémorations.

Enfin voici un visuel de la fiche avec les vidéos et Qr-codes

Pour télécharger l’ensemble de mes documents c’est ici:

Corrigés des documents élèves

Fiches élèves 11 novembre CP CE1 CE2

Je vous recommande aussi chaleureusement toutes les excellents ressources suivantes:

¤ Les documents, coloriages, diaporamas et bibliographie chez Bout de gomme

¤ Les fiches CE1/CE2 de Lutin bazar ainsi que ses recommandations en littérature jeunesse

¤ Les supers documents mutualisés  ainsi que les bonnes trouvailles de chez Sanléane

Si vous souhaitez repartager cet article, merci de mentionner la source.

Ludiquement

M Mathieu

Enseignement moral et civique: Hommage à Samuel Paty et à la liberté d’expression

Publié le par Mathieu Quénée183 commentaires

Bonjour à tous,

Pour le triste anniversaire de la mort de Samuel Paty ce vendredi 15 octobre 2021 je réédite cet article posté il y a 1 an. Le choc est toujours vif et la douleur présente.Mais nous devons rendre hommage pour ne pas oublier ni laisser triompher la barbarie face à la liberté d’expression et la laïcité, clefs de voute de notre démocratie.

Depuis quelques jours beaucoup de personnes me demandent comment aborder la question de l’hommage à Samuel Paty avec leurs classes de cycle 2. Il est vrai que les ressources pour le cycle 3 sont pléthores mais beaucoup plus rares ou inadaptées pour les classes de CP, CE1, CE2.

Je vais donc vous présenter ma séquence et mes supports pour cet hommage de lundi.

Tout d’abord pour commencer je vais partir d’une projection d’un dessin de Plantu:

L’idée de cette observation est de faire parler les enfants, faire ressortir ce qu’ils ont pu entendre par leurs parents ou les informations.

Par rapport à l’image nous pourrons rebondir sur:

¤ la colombe qui tient un stylo symbole de paix et de liberté d’expression

¤ Les symboles de la France avec le drapeau tricolore ou la Marianne en arrière-plan

¤ La personnalité de Samuel Paty avec les bureaux, le tableau vert, rappelant qu’il était enseignant.(symbolique des chaises vides)

¤ La République qui rend hommage avec les policiers, le pupitre, la Sorbonne

Puis je lirai à l’aide de mes quelques élèves déjà lecteurs un texte issu du site Les petits citoyens

 

 

 

 

Dans ce deuxième temps il s’agira d’apporter l’information, les faits, savoir ce qu’il s’est passé et tenter de comprendre pourquoi.

Je n’ai pris volontairement qu’une partie du texte pour le rendre plus abordable.

Puis dans un troisième temps nous regarderons l’excellente vidéo d’1 jour 1 question sur la liberté d’expression

Enfin nous analyserons cette mise en situation très simple autour de 2 éléphants qui ne sont pas d’accord. Cela permettra de débattre sur ce que l’on peut ou ce que l’on ne peut pas faire. Cette image est issue du site Funlingua

Merci à l’auteure de cette série Ellly the elephant: Kinjal Damani

Pour finir nous compléterons une courte trace écrite en bas de page (texte à trous) dont vous trouverez la correction dans la page 3 de mon document.

Voici les supports écrits:

Documents et ressources Hommage Samuel Paty

Et un visuel de ceux-ci:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Si vous souhaitez aller plus loin je vous recommande ces 2 excellents PADLET remplis de sources riches en images, vidéos et supports:

PADLET d’Emi1paris

PADLET de Robineau_jm

Si vous éprouvez des doutes, des questions pour aborder les questions autour de la laïcité n’hésitez pas à contacter votre référent laïcité dans votre académie. Pour l’académie de Lille il s’agit de Mathieu Clouet qui répond à beaucoup de questions pratiques sur le site de l’inspé https://www.reseau-inspe.fr/clouet-laicite/

 

Mon assiette ma planète un site qui regorge de ressources

Publié le par Mathieu Quénée1 commentaire

Comment aborder l’élevage avec les élèves ?
Mon assiette ma planète : un site riche de ressources gratuites pour ouvrir la discussion sur le sujet.

Au cycle 3, on aborde en sciences les besoins nutritionnels de l’être humain, l’origine des aliments et les techniques mises en œuvre pour transformer et conserver les aliments. Si l’on doit tenir compte du choix des familles en matière d’alimentation, ces notions sont essentielles et amènent les élèves à se construire une opinion. L’axe choisi par le site Mon assiette ma planète est justement de donner les clés pour débattre du sujet. Je vais vous présenter quelques unes des ressources très pertinentes de ce site

Une introduction en vidéo

C’est un fait ! Les hommes ont commencé à élever des animaux pour leur alimentation (lait, viande) il y a plus de 10 000 ans au Proche Orient. La vidéo proposée par Mon assiette ma planète a été réalisée avec l’excellente émission « 1 jour, 1 question » et interroge sur l’origine des aliments et de ce que nous consommons. De manière visuelle, ludique et pédagogique, elle permet d’introduire efficacement la notion des apports alimentaires et de l’origine des aliments consommés. Les élèves sont amenés à appréhender les fonctions de nutrition à partir d’observations et doivent travailler à partir d’exemples d’élevages et de cultures.

Des ressources pour les élèves: le journal,un poster, une mini-série

On peut ensuite distribuer un journal « 1 jour 1 actu » à chacun des élèves (le support est envoyé gratuitement sur simple demande). Ce journal explique l’actualité aux enfants avec des mots simples à travers un poster, un dessin de presse et une image décodée. Enrichir le vocabulaire des élèves, éveiller leur curiosité et approfondir leurs connaissances sur l’élevage et la place de la viande dans notre alimentation, telle est l’ambition de ce numéro spécial.

Ces deux documents permettent de travailler concrètement sur l’élevage.

Vous pouvez également trouver sur le web une série de 12 épisodes de  dessins animés sur la vie à la ferme avec la famille des Jolipré. Sur leur site dédié vous trouverez aussi des jeux, des recettes et des chansons autour des 12 épisodes.

 

 

 

Un débat pour conclure

L’alimentation peut être un sujet de débat. D’autres ressources pédagogiques proposées par cette plateforme, sont intéressantes à cet égard. Par exemple, la fiche méthodologique « débattre avec les petits » permet de donner de bonnes idées pour animer un débat sur le sujet de l’alimentation et de la consommation de viande. Ces moments de débat peuvent tout à fait entrer dans le cadre d’une séance en enseignement civique et moral.

Et si on sortait ?

On peut également partir à la rencontre des professionnels. En effet, depuis 2014, les professionnels de la filière élevage et viande ouvrent leurs portes au public chaque année, en particulier aux scolaires, lors des Rencontres Made in Viande fin mai – début juin. Ils reçoivent des classes (de la maternelle au lycée) sur leur lieu de travail pour expliquer leurs métiers et ses pratiques, transmettre leur passion. 
C’est l’occasion de découvrir tous les maillons de la filière en visitant une ferme, un marché aux bestiaux ou encore une boucherie… 

Bonne découverte à tous, Ludiquement vôtre

Monsieur Mathieu

Partenariat

INTERBEV est une association fondée en 1979 qui représente la filière de l’élevage et des viandes, ses entreprises, ses métiers. Elle a pour but de valoriser leur savoir-faire et la qualité de leur travail. Dans le cadre de ses missions d’information, INTERBEV développe depuis de nombreuses années des ressources et des animations pédagogiques réalisées dans le respect des programmes de l’Education nationale. Mon assiette ma planète propose de nombreuses ressources, des animations et des rencontres avec les professionnels de la filière pour accompagner les cours et développer l’esprit critique de vos élèves.

Programmation Anglais CE2 nouveaux programmes 2016

Publié le par Mathieu Quénée12 commentaires

Bonjour à tous,

En voilà une qui m’a donné du fil à retordre voici donc ma programmation d’Anglais CE2  conforme aux nouveaux programmes 2016.

Au niveau des supports utilisés (livres, manuel, flash cards, vidéos) tout est indiqué dedans également.

Cette année je prendrai beaucoup appui sur le manuel et la méthode I love english school de chez Bayard éducation.

Pour le reste j’utilise beaucoup de vidéos et chansons gratuites sur youtube ou daylimotion. Dans mes leçons vous trouverez les liens URL et QR code menant à ss ressources.

Voilà un aperçu de la période 1 (le doc comprend les 5 périodes bien sûr!):

prog anglaisPour télécharger c’est ici: PROGRAMMATION Anglais CE2 2016